Cuidar la alimentación en verano es posible. Es
cierto que tenemos menos tiempo ya que normalmente nos gusta aprovechar al
máximo las horas de playa y de ocio con nuestros amigos y familiares por lo que
dedicamos menos tiempo a la cocina. Por ello y aprovechando que entramos en el fin
de semana, desde AguaRica nos gustaría proponeros un menú que apuesta por
desmitificar aquello de que los bocadillos no son saludables.
Junto con los pepitos, las tostas y los montaditos,
los bocadillos son una alternativa rápida, sana y natural que nos puede ofrecer
una alimentación equilibrada y sobretodo sacarnos de un apuro.
Añadir pescado azul en conserva a nuestro bocadillo, es una
alternativa más que aconsejable ya que aporta proteínas y ácidos grasos omega-3
que funcionan como cardioprotectores. Algunos ejemplos son el atún, la caballa,
las anchoas, las sardinas, el salmón, etc.
Además, es aconsejable añadir
a esto una parte de verdura como tomates y/o pimientos que nos aportan las
vitaminas y la fibra que también necesitamos en nuestra alimentación diaria,
sin olvidar la función antioxidante del tomate, la cual nos ayudará a eliminar
toxinas.
Junto con esto, es importante no
olvidar que a la hora de elegir bebida para acompañar elijamos el agua. Son
muchas las teorías y leyendas que han existido siempre acerca de si es
beneficioso para la salud tomar o no agua durante las comidas. Lo aconsejable
es beber antes de comer (sobre todo si vuestro objetivo es perder peso ya que
ayuda a consumir menos calorías, según ha afirmado la Sociedad Química
Americana de Boston) y en caso de que tengamos sed durante la comida, se ha de
beber solo para calmar esta sensación.
Por otra parte, es mejor abstenerse
de productos gaseosos y azucarados ya que son ricos en calorías y dióxido de
carbono, residuo del metabolismo humano y un factor primario que contribuye a
la acidosis de la sangre. Como mucho, podríamos añadir un zumo de naranja.
Tiene un alto contenido vitamina C, la cual aumenta las defensas estimulando la
actividad del sistema inmunológico y facilita la absorción de otras vitaminas y
nutrientes esenciales.
¿Qué os parece? ¿Montamos un picnik?
¡Feliz fin de semana!
